ka.haerentanimo.net
ახალი რეცეპტები

შოკოლადის და ფორთოხლის მინი მაფინების რეცეპტი

შოკოლადის და ფორთოხლის მინი მაფინების რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Ნამცხვარი
  • მინი ნამცხვრები
  • მაფინები
  • შოკოლადის მაფინები

ეს რეცეპტი მინი მაფინების ორ არომატს ქმნის ერთდროულად! შოკოლადის და მსხლის მაფინები შოკოლადის მოყვარულთათვის და მწარე ფორთოხლისა და ლიმონის მაფინები მათთვის, ვინც უფრო ტანგს ანიჭებს უპირატესობას. ორივე გემრიელი და სუპერ მარტივია!

იყავი პირველი ვინც ამას გააკეთებს!

ინგრედიენტებიიღებს: 24 მინი მაფინს

  • ძირითადი მაფინებისთვის
  • 2 კვერცხი
  • 3 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 60 გრ კარაქი
  • 2 სუფრის კოვზი რძე
  • 4 სუფრის კოვზი ბრინჯის ფქვილი
  • 6 სუფრის კოვზი ჩვეულებრივი ფქვილი
  • 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • შოკოლადისა და მსხლის მაფინების გასაკეთებლად
  • 1 პატარა მსხალი, გახეხილი, დაფარული და კუბიკებად დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი რომის ექსტრაქტი ან რომის არომატი
  • მწარე ფორთოხლისა და ლიმონის მაფინების გასაკეთებლად
  • 1/4 ჩაის კოვზი ლიმონის ექსტრაქტი
  • 2 სუფრის კოვზი მწარე ფორთოხლის მარმელადი, გაყოფილი
  • 1 სუფრის კოვზი ვანილის შაქრის პუდრა, დასაფქვავად

მეთოდიმომზადება: 25 წთ ›საზ: 15 წთ y მზად არის 40 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 180 C / გაზზე 4. მოათავსეთ 24 ხვრელიანი მინი-მაფინის ფორმა ყუთში ქაღალდის საცხობებით.
  2. თასში ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა რბილი მწვერვალებით.
  3. დაამატეთ კარაქი და რძე პატარა ქვაბში. გააცხელეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარაქი არ დნება; დაამატეთ კვერცხს ნაზავი, ათქვიფეთ ისე, რომ არ მოხდეს კვერცხის გაფუჭება.
  4. ჩაასხით თასში ბრინჯის ფქვილი, ჩვეულებრივი ფქვილი და გამაფხვიერებელი; აურიეთ სველი ნამცხვრის ნარევში, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
  5. ნარევი თანაბრად გაანაწილეთ 2 თასზე; აურიეთ დაჭრილი მსხალი, კაკაოს და რომის ექსტრაქტი ერთ თასში.
  6. მეორე თასში აურიეთ ლიმონის ექსტრაქტი და 1 სუფრის კოვზი ფორთოხლის მარმელადი.
  7. შეავსეთ 12 მინი მაფინის კოლოფი მსხლისა და შოკოლადის ნარევით.
  8. შეავსეთ დანარჩენი 12 მინი მაფინის კოლოფი ფორთოხლის მარმელადის ნამცხვრის ნახევარი, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ფორთოხლის მარმელადის პატარა თოჯინა თითოეული მაფინის შუაში; ზემოდან მოათავსეთ ნამცხვრის დარჩენილი ცომი.
  9. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ მაფინის ზედა ნაწილი არ წამოდგება უკან შეხებისას.
  10. ამოიღეთ ღუმელიდან; სუფრაზე მიტანის წინ გააგრილეთ.

Ვარიაცია

შოკოლადის დამატებითი დოზისთვის დაამატეთ რძის შოკოლადის ნაჭრები მსხლის ნაზავში და მუქი შოკოლადი ფორთოხლის ნარევში.

ნახე ჩემს ბლოგში

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(2)


ნარინჯისფერი მინი-მაფინები ყავისფერი შაქრის მინანქრით

შეურიეთ თასში კარაქი და თეთრი შაქარი. დაამატეთ კვერცხი, კარგად ათქვიფეთ და აურიეთ ფქვილში. დაითხოვეთ საცხობი სოდა პეპელში, შემდეგ დაამატეთ დანარჩენ ცომს და ფორთოხლის ცედრას. Აურიეთ კარგად.

წაუსვით ცხიმისა და ფქვილის მინი ტაფები (ან დაასხით არასასურველი სპრეი ფქვილით). შეავსეთ ჭიქები 2/3 სავსე. (ეს რეცეპტი იძლევა 36 მინი-მაფინს, ან 3 კალას.)

გამოაცხვეთ 375 და ორმფ ტემპერატურაზე 12-დან 17 წუთის განმავლობაში (ან 20-დან 25 წუთის განმავლობაში ჩვეულებრივი ზომის მაფინებისთვის), ან სანამ ოდნავ არ შეწითლდება.

ცალკე თასში აურიეთ ყავისფერი შაქარი და წვენი ახლად დაფქული ფორთოხლისგან. თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით & frac12 ჭიქა. Აურიეთ კარგად. დაასხით ეს ჭიქურა თბილ მაფინებზე. ჯერ კიდევ თბილად ამოიღეთ მაფინები ტაფაზე.

შენიშვნა: თუ თქვენ არ გაქვთ რძე, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი მხოლოდ 1 ჭიქა რძეში.

დანგი, ესენი კარგია. დედაჩემმა თავდაპირველად მიიღო ამ უცნაურად ლაღი ფორთოხლის მაფინების რეცეპტი ძველი ელენე კორბიტისგან (დაისვენე მისი კულინარიული სული) მზარეულის წიგნიდან და მან ეს გააკეთა მას შემდეგ, რაც მახსოვს. მაფინის ცომი ტენიანია და შეიცავს უამრავ ნამდვილ ფორთოხლის ცედრას, რაც თავისთავად იძლევა უამრავ გემოს. მაგრამ შემდეგ გამომცხვარ მაფინებს დაფარავთ ფორთოხლის წვენით და ყავისფერი შაქრის მინანქრით, რაც ნამდვილად გამოარჩევს ამ ლამაზმანებს ჩხუბისგან. მინანქრის ყავისფერი შაქარი ინარჩუნებს თავის მარცვლოვან თვისებებს და საბოლოოდ დგება თითოეული მაფინის თავზე, რაც უზრუნველყოფს მოულოდნელ ტექსტურას ამ ნაკბენის ზომის საოცრებებისათვის.

ეს მაფინები თბილად უნდა მიირთვათ. ისინი სრულყოფილ თანმხლებია დილით ათქვეფილი კვერცხისა და ბეკონისთვის, ან გემრიელად მიირთმევენ შუადღის დილის "ყავის შესვენებას" (Ga-Ga & rsquos სპეციალობა) ან გვიან ღამით მუნის შეტევას. კიდევ ერთი გადატრიალების მიზნით, დედაჩემი და მე ერთხელ ვემსახურებოდით მათ ბავშვის საშხაპეზე, სადაც პატარა ლორი იყო. ისინი ჯადოსნურად გემრიელი იყვნენ!

მოდით და rsquos whip ზოგიერთი up, ჩვენ?

პერსონაჟების მსახიობი: კარაქი, შაქარი, ფქვილი, კვერცხი, რძე, საცხობი სოდა (უი. დამავიწყდა მისი პირველ ფოტოში ჩადება, მამალი), ფორთოხალი და ყავისფერი შაქარი. ღვთაებრივად მარტივი. უბრალოდ ღვთაებრივი.

მოათავსეთ დარბილებული (დამარილებული) კარაქის ორი ჯოხი შერეულ თასში.

კრემი ერთად საფუძვლიანად.

თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ელექტრო მიქსერი, თუ მოგწონთ, მაგრამ ჩემთვის ეს ისეთივე ადვილია, რომ ხელით გამოვიღო იგი. ალბათ ორმოცი სწრაფი დარტყმა.

ახლა დაამატეთ ორი ჭიქა ფქვილი. რეცეპტი მოითხოვს გაცრილი, მაგრამ მე ჩვეულებრივ შემიძლია შევაწუხო ასეთი ნაბიჯი.

და გაზომე ერთი ჭიქა. (დაიმახსოვრეთ, თუ თქვენ არ გექნებათ ხელნაკეთი რძე, უბრალოდ დაამატეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი თეთრი ძმარი მხოლოდ 1 ჭიქა რძეში. ერთი წუთის შემდეგ თქვენ & rsquoll გაქვთ რძე! მე ამას ყოველთვის ვაკეთებ.)

ახლა გაზომეთ 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა და ჰელიპი

და დაითხოვოს buttermilk.

ახლა ჩაასხით შერევით თასში.

ახლა დროა დაალაგოთ ფორთოხალი! ოჰ, პატარავ. გინახავთ ეს სანახაობრივი მიკრო თვითმფრინავების ზესტერები? ისინი სხვას და რაღაცას ებრძვიან.

მე და rsquove წავიკითხე, რომ ამ ფასდაუდებელი სამზარეულოს ხელსაწყოს გამომგონებელი ერთ დღეს ზესტერის გარეშე აღმოჩნდა, ასე რომ, მან შემოიხედა ქმრისა და rsquos ინსტრუმენტების ყუთში, სანამ არ აღმოაჩნდა მსგავსი დაგეგმვის ინსტრუმენტი. ნეატო! მე უბრალოდ მიყვარს კარგი გამოგონების ისტორია. უბრალოდ გაუშვით ფორთოხალი ზედაპირზე და გაწურეთ

და ჟესტი მოდის მაშინვე, გარეშე მწარე თეთრი ნაწილი.

ცოტა ხნის წინ, პატარა ძმაკაცები უსუნო და მელოტი არიან. რატომ ვფიქრობ უცებ ფროდოზე განწირვის მთაზე? "მე შემიძლია დავინახო შაირი, სემი და ჯეიფი შიშველი სიბნელეში."

ახლა დაამატეთ ცედრა თასში და ჩაასხით

და აი თქვენ გაქვთ! ფორთოხლის მაფინები.

ახლა აურიეთ ეს ყველაფერი ერთმანეთში, მართლაც კარგად. და თუკი თითს დაადებ, გთხოვ, დალიე, დახუჭე თვალები და იტირე.

ახლა გთხოვთ მითხარით, რომ იცით ამ პატარა ცისფერი საოცრების შესახებ. ვამზადებ უამრავ მინი მაფინს (ბრაუნი, სიმინდის პური და ა.შ.) და ამან მართლაც შეცვალა ჩემი ცხოვრება. ეს & rsquos სამზარეულო spray ერთად ფქვილი, და ეს & rsquos გააკეთა ჩემი საცხობი ცხოვრებაში სრული. აღარ არის ის შემაშფოთებელი ცხიმი და ფქვილი-თითოეული ინდივიდუალური მაფინ-კალის რამ. ამავე პროდუქტის კიდევ ერთი ბრენდის სახელია "Baker & rsquos Joy". მე არასოდეს ვყოფილვარ სამზარეულოს სპრეის გოგონა, მაგრამ ამ სამზარეულოს სპრემა მართლაც რევოლუცია მოახდინა აქ.

მე მხოლოდ ერთ სწრაფ შესხურებას ვაკეთებ თითოეულ ადგილზე. ზუსტად მაშინ იყო, როდესაც ჩემმა ბავშვმა სამზარეულოში შემოიარა, ერთი ხელით ჩემი ცარიელი თვალის მაკიაჟის მოსაშორებელი და მეორე ხელში Power Ranger ხმალი. ცოტათი მენატრებოდა ჩემი კვალი.

ფუნთუშის ცომის კოვზები შესანიშნავია მინი-მაფინის ფორმების შესავსებად. ბებიამ ეს მომცა, როდესაც ჩვენ დავქორწინდით და ეს ცალმხრივად იყო პასუხისმგებელი ჩემს მარცხენა სიყვარულის სახელურზე.

რეცეპტში ნათქვამია, რომ შეავსოთ მაფინის ფორმები 2/3 სავსე. მე ამაზე ცოტათი გადავლახე და უკეთესი იქნებოდა, მე რომ ცოტაოდენი ხმით დავამყარე, თქვენ ნახავთ რატომ მოგვიანებით. და თუ არ გექნებათ ნამცხვრის ცომი (დედაჩემს არასოდეს გაუკეთებია, ლორდი და rsquos გულისთვის), გამოიყენეთ ჩვეულებრივი კოვზი.

ეს რეცეპტი ავსებს სამ მინი მაფინის ტაფას. ხედავთ ცომის ულამაზეს პატარა ნაჭრებს ცომში? გემრიელი.

(შენიშვნა: სურვილისამებრ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩვეულებრივი ზომის მაფინები.)

გამოაცხვეთ მინი მაფინები წინასწარ გახურებულ 375 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 12-17 წუთის განმავლობაში (20-25 წუთი უფრო დიდი მაფინებისთვის). პერიოდულად უყურეთ სანამ ისინი აცხობენ და დარწმუნდით, რომ ისინი არ გახდება ძალიან ყავისფერი.

ახლა გაზომეთ 1 ჭიქა (მსუბუქად შეფუთული) ყავისფერი შაქარი და ჯოხი

და ჩააგდე პატარა თასში.

ახლა აიღეთ შიშველი, ცივი და მელოტი ფორთოხალი, რომელიც ადრე გახეხეთ. გაჭერით ისინი შუაზე და გამოწურეთ წვენი. უნდა მოვიდეს დაახლოებით 1/2 ჭიქა.

ჩაასხით წვენი თასში ყავისფერი შაქრით.

და ეს rsquos ეს! მე მიყვარს ის, რასაც ეს უჩვეულო ჭიქურა აკეთებს მზა პროდუქტზე.

როდესაც მაფინები მხოლოდ ოქროსფერს იწყებენ, გამოიღეთ ღუმელიდან. ზოგიერთ მათგანს ოდნავ დაუბნელდა კიდეები, მაგრამ ისინი კარგად იქნება. მე მტკიცედ მწამს იმაში, რომ არ შეშინდე, როდესაც ყველაფერი მშვენივრად არ მიდის.

ახლა მოაყარეთ ყავისფერი შაქრის/ფორთოხლის წვენის მინანქარი მთელ ზედაპირზე თბილი მაფინები

ჭიქურა გაჟღენთილია ყველგან, მაგრამ ეს კარგია. ამიტომაა, რომ ეს იქნებოდა დახმარება, თუ მე & rsquod შევსებდი თუნუქებს სულ ცოტა ნაკლებად. (მე გამომივიდა სამი ათეული შვიდზე.) თუ მაფინები მთლად არ ამოდის ზემოდან, მინანქარს აქვს ცოტა მეტი ადგილი თითოეულ ინდივიდუალურ სივრცეში დასახლებისთვის.

მაგრამ არ აქვს მნიშვნელობა & hellip მე უბრალოდ ვიღებდი ჭიქურას მაფინების ირგვლივ და ვტრიალებდი მის თავებზე. მაფინები შთანთქავენ ჭიქურას საკმაოდ სწრაფად.

გამოიყენეთ ეს მინანქრის ყოველი ბოლო წვეთი მანამ, სანამ ყველა მაფინი დაფარული არ იქნება.

რამდენიმე წუთში თქვენ & rsquoll ჯერ კიდევ გაქვთ პატარა მინანქარი ტაფებზე, მაგრამ მისი დიდი ნაწილი ჩაედინება მაფინებში. ჯერ კიდევ თბილად ამოიღეთ მაფინები ტაფებიდან.

მმმმ ოქროსფერი, ტენიანი, მბზინავი სრულყოფილება.

ტკბილი ფორთოხლის მინანქრის მარცვლოვანი ტექსტურა არის ის, რაც ამ მაფინებს განსაკუთრებულს ხდის.


ფორთოხლის შოკოლადის მაფინები!

უგემრიელესი რბილი, ზეციური და უგემრიელესი შოკოლადის ფორთოხლის მაფინები და#8211 სავსე შოკოლადის ფორთოხლის ნაჭრებით!

ვგრძნობ, რომ წლების განმავლობაში ვწერდი ბლოგინგს, მე ძალიან უყურადღებოდ დავტოვე კარგი მაფინები. მე აქ მაქვს რამდენიმე უგემრიელესი რეცეპტი, როგორიცაა ჩემი ბისკოსის მაფინები, რომლებიც ამ წელს ავტვირთე და შემდეგ ჩემი ძველი მაფინების რეცეპტები, როგორიცაა ჩემი ჟოლოს და თეთრი შოკოლადის მაფინები, რომელიც ჩემს ბლოგზე ხუთ წელზე მეტია არსებობს!

მე არ ვიცი, რატომ უგულებელვყოფ მაფინის რეცეპტებს ასე ძალიან, რადგან მე მათ აბსოლუტურად ვაღმერთებ! ისინი იმდენად ჰგვანან კექსებს, მაგრამ ჩვეულებრივ იგივე ტოპინგების გარეშე, როგორც კექსებს. ისინი იდეალურია ჩაის ჭიქასთან, ცხელ შოკოლადთან და#8230 ან ყავის პაემანზე გასვლისას.

რადგან სადღესასწაულო სეზონია, და რადგანაც მე უბრალოდ წინააღმდეგობას ვერ გავუწევ და#8230 მეგონა, რომ დრო იყო შოკოლადის ფორთოხლის მაფინის რეცეპტისთვის! მოდით, გულახდილად გითხრათ, რომ თქვენგან ბევრმა მოითხოვა ეს რეცეპტი, მე მეგონა მაინც დრო იყო !!

ასე რომ, მე მაქვს ბლოგში მაფინების დამზადების სხვადასხვა მეთოდი და ზოგი ურჩევნია კარაქის მეთოდს, ზოგი - ზეთის. რადგანაც ჩემი ბისკოფის მაფინები ზეთის მეთოდს იყენებდნენ, მეგონა ამ ვერსიას კარაქით გავაკეთებდი. ორივე გემრიელია!

თუ გსურთ ზეთის დამზადება, მიჰყევით ბისკოფის მაფინების რეცეპტს, მაგრამ გამოიყენეთ შოკოლადის ფორთოხლის ნაჭრები, დაამატეთ ფორთოხლის არომატიზატორი და შეცვალეთ 25 გრ ფქვილი კაკაოს ფხვნილად! მაგრამ თუ არ გაწუხებთ, მე ნამდვილად მომწონს ქვემოთ მოცემული რეცეპტი და ვფიქრობ, რომ ის უგემრიელესია!

ასე რომ .. ეს რეცეპტი განსხვავებულია, როდესაც საქმე კექსს ეხება. ჩვეულებრივ, კექსებს აქვთ თანაბარი ნაწილის ფქვილი, კარაქი, შაქარი და კვერცხი, ხოლო ამგვარი რეცეპტის პროპორციები განსხვავებულია, რძე ემატება და შედეგად მიღებული ტექსტურა მხოლოდ საუკეთესო და უგემრიელესია.

ამ მაფინებისათვის ვიყენებ უმარილო კარაქს ან საცხობ მასას, ღია ყავისფერ შაქართან (რადგან ისინი შოკოლადის თემაა, ყავისფერი შაქარი საუკეთესო არომატია), კვერცხი, ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, მარილი, მთლიანი რძე და ფორთოხლის ექსტრაქტი/ცედრა.

შემდეგ დაამატეთ შოკოლადის ნაჭრები! მე, რა თქმა უნდა, ვიყენებ ტერი ’s შოკოლადის ფორთოხალს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი შოკოლადის ფორთოხლის თემატური შოკოლადი! მე ყოველთვის მომწონს ჩემი ნამცხვრების თემატიკა, მაგრამ მე სრულად ვიცი, რომ ყველა ბრენდის პროდუქტი ყველგან არ არის ხელმისაწვდომი!

მე მიყვარს ტიტების მაფინის შემთხვევები, როდესაც საქმე მაფინებს ეხება, რადგან ისინი საუკეთესოდ გამოიყურებიან და ისინი საკმარისად დიდია! მე ვიყენებ ამ ულამაზეს კრაფტის ფერს ამ რეცეპტში, მაგრამ გულწრფელად ნებისმიერი ნამუშევარი! თუ გსურთ გამოიყენოთ კექსის ქეისი, შეგიძლიათ 12 -ზე მეტი მაფინები.

თქვენ გინდათ დარწმუნდეთ, რომ კეფები მხოლოდ 2/3 არის სავსე, რადგან მაფინები წამოიზრდება და თქვენ ნამდვილად არ გინდათ, რომ ისინი გადავსებულიყვნენ და გაფუჭებულიყვნენ ყველა გემრიელი მაფინის სიკეთე!

ზემოდან მე უბრალოდ გავადნე მცირე რაოდენობით შოკოლადი და ზემოდან დავამატე შოკოლადის ფორთოხლის სეგმენტი და შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს, ან შეგიძლიათ დატოვოთ იგი, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ რაიმე სრულიად განსხვავებული!

თუ თქვენ გინდოდათ სცადოთ ჩაყრილი მაფინის რეცეპტი, შეგიძლიათ გაყინოთ შოკოლადის სპრედი, ან შოკოლადის ფორთოხლის განასის ნაზავი და გაყინული თოჯინა ჩაყაროთ მაფინში გამოცხობამდე და#8211 ძალიან გუნდა, ძალიან კარგი!


შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი ჩვეულებრივი ზომის მაფინების სახით?

ისინი მზადდება როგორც მინი მაფინები კარგი მიზეზის გამო. ისინი უკეთესად დააგემოვნებენ ასე. შეგიძლიათ სცადოთ მათი გამოცხობა ჩვეულებრივი ზომის მაფინების სახით, მაგრამ მე არ ვფიქრობ, რომ იმდენი ფორთოხლის არომატი გამოვა იმის გამო, რასაც თქვენ აკეთებთ მაფინების ზედა ნაწილზე (განაგრძეთ კითხვა ამ ინფორმაციისთვის). თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ სუპერ იაფი მინი მაფინების ტაფა ამაზონზე.

ამ მინი ფორთოხლის მაფინების დამზადების უნიკალური ნაწილი იმაში მდგომარეობს იმაში, რომ როდესაც ისინი ჯერ კიდევ თბილია, ფორთოხლის სიროფში ჩაასხამთ. ფორთოხლის სიროფი არის შაქრისა და ფორთოხლის წვენის ადვილად გასაკეთებელი ნარევი. ეს მათ დამატებით აძლევს ფორთოხლის არომატს. და თუ ისინი გახდებიან უფრო დიდი მაფინები, მე ვგრძნობ, რომ ეს გემო ოდნავ იკარგება.

ჩანაწერისთვის, მირჩევნია გავაკეთო ეს ყოველგვარი დამატებული ქიშმიშის და თხილის გარეშე. ჩემს ოჯახს არ მოსწონს ისინი. მაგრამ თუ ეს თქვენი საქმეა, მაშინ მთლიანად უნდა შეიტანოთ ისინი თქვენს ნარინჯისფერ მინი მაფინებში. ისიამოვნეთ!


რეცეპტის შეჯამება

  • 2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ½ ჩაის კოვზი მარილი
  • ½ ჭიქა მინიატურული ნახევრადტკბილი შოკოლადის ნაჭრები
  • 2 კვერცხი
  • ½ ჭიქა შაქარი
  • ½ ჭიქა რძე
  • 1 სუფრის კოვზი წვრილად გახეხილი ფორთოხლის კანი
  • ½ ჭიქა ფორთოხლის წვენი
  • ¼ ჭიქა მცენარეული ზეთი
  • 1 რეცეპტი Streusel Topping

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე ქვემოთ. მიამაგრეთ თორმეტი 2 1/2-დუიმიანი მაფინის ჭიქა ქაღალდის საცხობი თასებით, რომლებიც განზეა.

დიდ თასში აურიეთ ერთმანეთში ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. აურიეთ შოკოლადის ნაჭრები. გააკეთეთ ჭაბურღილი ფქვილის ცენტრში, რომელიც გადადებულია.

საშუალო თასში აურიეთ კვერცხი, შაქარი, რძე, ფორთოხლის კანი, ფორთოხლის წვენი და ზეთი. კვერცხის ნარევი ერთდროულად დაუმატეთ ფქვილის მასას. აურიეთ სანამ არ დატენიანდება (ცომი უნდა იყოს ერთიანად).

ჩაასხით 1/4 ჭიქა ცომი თითოეულ მომზადებულ მაფინის ჭიქაში. გულუხვად დაასხით Streusel Topping. გამოაცხვეთ 18 -დან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული ხის კბილის ჯამი სუფთა არ გამოვა.

გააცივეთ მაფინის ჭიქებში მავთულის თაროზე 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მაფინის ჭიქებიდან მიირთვით თბილი.

კვების ფაქტები (ნარინჯისფერი-შოკოლადის ჩიფსები)


ჯანსაღი შოკოლადის მინი მაფინები

ეს არის საუკეთესო ჯანსაღი შოკოლადის მინი მაფინები, გრანულირებული შაქრის, კარაქის ან ზეთის რეცეპტში! მოამზადეთ ჯანსაღი შოკოლადის მაფინები ბანანით, ბერძნული იოგურტით და თაფლით.


ჩემი მეგობარი ჰანა შეპყრობილია ჩემი ჯანსაღი შოკოლადის ტორტის რეცეპტით. მაგრამ აი დამრტყმელი, მას არასოდეს ჰქონია.

მე ვფიქრობ, რომ მას ფარულად სურს მე გავაკეთო ეს რეცეპტი ყოველ ოთხშაბათს და მივიყვანო ბიბლიის შესწავლაზე. მაგრამ მე არ მაქვს შანსი ხელახლა გავაკეთო ბევრი ჩემი საკუთარი რეცეპტი, როდესაც ახალი რეცეპტებია გასაკეთებელი!

ასე რომ, მე გადავწყვიტე ხელახლა გამეკეთებინა ჯანსაღი შოკოლადის ტორტის რეცეპტი მაფინის რეცეპტად ჩვენი ბიბლიის შესასწავლად ნამცხვრების გაცვლისთვის.


დიახ, მე მივიღე მაფინები ფუნთუშების ბირჟაზე.

მე ნამდვილად ვკლავდი 2 ფრინველს ერთი ქვით და მივიღე ახალი რეცეპტი და არ დამჭირდა დამატებითი დროის დახარჯვა რაიმე განსაკუთრებული გაცვლისთვის. ამას ქვია ჭკვიანი ხალხი!


ამ რეცეპტის ყველაზე დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ის უფრო ჯანმრთელია, რადგან არ არის გრანულირებული შაქარი, ზეთი ან კარაქი!

მე აღვნიშნავ აშკარა – ეს რეცეპტი მოითხოვს შოკოლადის ჩიპსებს, რომლებიც თავისუფალი არ არის დახვეწილი შაქრისგან. კარგად ვარ შოკოლადის ჩიპების ჭამით (ეს გოგონა დესერტის ბლოგერია!). თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ დატოვოთ ისინი ან გამოიყენოთ ჯანსაღი შოკოლადის ჩიპების ალტერნატივა, როგორიცაა კაკაოს ნადები.

დაიმახსოვრე, ეს უფრო ჯანმრთელია და მე არ მითქვამს, რომ ისინი პლანეტაზე ყველაზე ჯანსაღი შოკოლადის მაფინები არიან და ნულოვანი კალორიაა.

მაგრამ გოგონასთვის, რომელიც იყენებს ბევრ კარაქს, შაქარს და შაქრის ფხვნილს (იფიქრეთ ტორტზე!) ეს უფრო ჯანსაღი შოკოლადის მაფინები ნამდვილად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე სხვა დამზადებულ პროდუქტებთან შედარებით!


მე ვიყენებ ჩემს მინი მაფინების ტაფას ყოველთვის და რეალურად მირჩევნია მინი მაფინების დამზადება ჩვეულებრივი ზომის პურის მაგივრად, რადგან ჩემი ტვინი ფიქრობს, რომ მე უფრო მეტი მაფინები მაქვს ამ გზით.

მე ვიცი, რომ ის რეალურად იძლევა იგივე რაოდენობას ნებისმიერ შემთხვევაში, მაგრამ მე მომწონს მინი ნივთები. განსაკუთრებით მინი ნივთები შოკოლადით :)

ამ რეცეპტით მზადდება 24 მინი მაფინები ან 12 ჩვეულებრივი ზომის მაფინები. იხილეთ ქვემოთ გამოცხობის მიმართულებები.


მინი შოკოლადის ჩიფსით დონატის მაფინები



მე ძალიან ვნერვიულობ ამ მინი შოკოლადის ჩიფსით დონატ მაფინებით. ეს მარტივად მოსამზადებელი მაფინები არომატს აძლევს დარიჩინის შაქრის რულეტიდან და შოკოლადის სასიამოვნო დოზას. არომატი ფანტასტიკურია და ტექსტურაც მშვენიერია.

როგორც წესი, მე არ მომწონს, რომ ჩემი მაფინები იყოს ზედმეტად ტკბილი. მაგრამ ეს მაფინები გამონაკლისია, რადგან ისინი უფრო ტკბილები არიან, ვიდრე მე ვაცხობ უმეტეს მაფინებს. მაგრამ ისინი მხიარულ მკურნალობას აკეთებენ რაღაც განსხვავებული. ისინი იდეალურია მცირე ზომის ტკბილი საჭმლისთვის, როდესაც თქვენ გქონდათ სურვილი.

ცომში არაჟნის არსებობა ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ ელოდოთ რბილ მაფინებს მშვენიერი ნამსხვრევებით. რბილი ტექსტურა სასიამოვნო კონტრასტია დარიჩინის შაქრის ხრაშუნით, რომელიც მათ ფარავს.

როდესაც დროა დავასრულოთ მაფინის ცომის გაყოფა, ფუნთუშის კოვზი თქვენი საუკეთესო მეგობარია. თქვენ & rsquoll გჭირდებათ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი ცომი თითო მაფინის ჭიქაზე და #50 ჭიქა კარგად იმუშავებს. მას შემდეგ რაც ცომს ჩაასხამთ ჭიქებში, იქ არ არის საჭირო ცომის გაშლა ჭიქაში. უბრალოდ დატოვეთ ის როგორც არის და თქვენ & rsquoll მიიღებთ ლამაზად ფორმის მაფინებს!

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აკრიფოთ დარიჩინი-შაქარი თქვენი გემოვნების შესაბამისად, რამდენად გულმოდგინედ იქნებით მათ დაფარვაში. ტკბილი საფარით მათზე, თქვენ & rsquoll მიიღებთ ადიდებულ სიტკბოს თითოეულ ნაკბენთან ერთად.

როდესაც მზად იქნებით დარიჩინის შაქრის დასამატებლად, დარწმუნდით, რომ თქვენ მიიღებთ ყველაფერს ამ ტკბილი შეკრების ხაზისთვის. მე მომწონს ყველაფრის დალაგება იმის მიხედვით, თუ როგორ იქნება გამოყენებული. მაფინების გვერდით მაქვს კარაქი და შემდეგ დარიჩინი-შაქარი. და ამის შემდეგ, მე მაქვს ზედაპირი (პერგამენტის ქაღალდის ან ცვილის ქაღალდის მსგავსად) მზა მაფინების განთავსებისთვის.

რადგან ეს პატარა მაფინებია, დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ საუკეთესო შოკოლადის ჩიპები საუკეთესო შედეგისთვის. ეს პატარა შოკოლადის ჩიპები არის ზუსტად იმ ზომის, რომ ლამაზად გადანაწილდეს ცომში ძალიან მძიმედ. თუ არ გაქვთ მინი შოკოლადის ჩიპი, შეგიძლიათ სცადოთ შოკოლადის დაჭრა მსგავსი ზომის ნაჭრების მისაღებად.

თუ თქვენ ეძებთ უფრო მარტივ ტკბილეულს, რომელიც დარიჩინის გემოზეა ორიენტირებული, შეგიძლიათ გამოტოვოთ შოკოლადის ჩიპები. უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ თქვენ & rsquoll გაქვთ ცოტა ნაკლები მთლიანი ცომი შოკოლადის ჩიპებიდან დამატებული მოცულობის გარეშე.

ეს მინი შოკოლადის ჩიფსის დონატის მაფინები ჩვენთვის სასწრაფოდ საყვარელია. არომატი, ტექსტურა, მიმზიდველობა და ეს ყველაფერი ძალიან კარგია! ვიმედოვნებ, რომ თქვენ & rsquoll სცადეთ ესენი და ისიამოვნეთ მათ ისევე, როგორც ჩვენ!


რეცეპტები TAG მაფინებით

ამ საიტზე განთავსებული ყველა შეტყობინება გამოხატავს ავტორის შეხედულებებს და სულაც არ ასახავს ამ საიტის მფლობელების და ადმინისტრატორების შეხედულებებს. ამ საიტზე დარეგისტრირებით თქვენ ეთანხმებით, რომ არ გამოაქვეყნოთ რაიმე უხამსი, ვულგარული, ცილისმწამებლური, საძულველი, მუქარის შემცველი შეტყობინება ან რომელიც არღვევს ნებისმიერ კანონს. ჩვენ სამუდამოდ ავუკრძალავთ ყველა მომხმარებელს, ვინც ამას აკეთებს. ჩვენ ვიტოვებთ უფლებას წაშალოთ, შეცვალოთ ან გადავიტანოთ ნებისმიერი შეტყობინება რაიმე მიზეზით.

ᲡᲐᲩᲣᲥᲠᲘᲡ ᲨᲔᲤᲣᲗᲕᲐ

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი საჩუქრების ჩამოტანა ლამაზად შეფუთული ან უბრალოდ ორიგინალური შეფუთვით. ზოგი ირჩევს საჩუქრების ჩამოსხმას ჩამოვა გარემოსდაცვითი მიზეზების და მოხერხებულობის გამო.

რეგისტრაციის დახურვის თარიღი

ჩვენ გვთხოვთ დაადგინოთ თქვენი რეესტრის დახურვის თარიღი, რათა ვიცოდეთ როდის მივაწოდოთ თქვენი საჩუქრები. თუ მოგწონთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ დახურვის თარიღი ღონისძიებიდან ერთი კვირის ან მეტი ხნის შემდეგ. ამ გზით, ადამიანებს, რომლებმაც ვერ შეძლეს შესყიდვის გაკეთება ღონისძიებამდე, მაინც შეუძლიათ საჩუქრის არჩევა.


45 კალორიული მინი შოკოლადის ჩიფს მაფინები

აღსარება. ეს მინი შოკოლადის ჩიფსები გავაკეთე დეკემბერში, ჩემს ბლოგში გამოქვეყნების განზრახვის გარეშე. მე მათ ვახშამებდი ჩემს მეგობართან, რომელსაც მე ვსტუმრობდი ერთ შუადღეს (ეს არ არის უცნაური, არა?). მან არ მიიღო შანსი დააგემოვნა ისინი ჩემს წასვლამდე. სახლში მისვლისთანავე მივიღე ტექსტი RAVING იმის შესახებ, თუ რამდენად კარგები იყვნენ ისინი.

დამრტყმელი? მას წარმოდგენა არ ჰქონდა, რომ ისინი მსუბუქნი გახდნენ, რადგან მან შეაქო მათი ნაზი ტექსტურა და ნარკოტიკული გემო. ეს მაშინ, როდესაც იცი, რომ დაბალკალორიული საკვები წარმატებულია.

მე კვლავ გავაკეთე ისინი გასულ შაბათ -კვირას, რათა გადამეღო და გამეზიარებინა რეცეპტი ჩემს ბლოგში ამ კვირაში. ასევე იმიტომ, რომ მე მივესალმები რაიმე სახის ჯანსაღ რეცეპტს ახლავე, როდესაც მე ვამზადებ და ვსინჯავ ჩემს გზას მზარეულის წიგნით, სავსე#8230 კანფეტით. უბრალოდ ტკბილეული. ყველა ტკბილეული. მთელ ჩემს სახლში. Ყოველ დღე. Ცხოვრება რთულია.

Აქ ჩვენ მივდივართ! მინი შოკოლადის ჩიპიანი მაფინი იმდენად დაბალკალორიული, რომ შეგიძლიათ მიირთვათ 6 ცალი, შეუხამოთ იოგურტს და მიირთვათ მხიარული საუზმე 400 კალორიაზე ნაკლები. მე არ ვიანგარიშებ კალორიებს იმ საკვებისთვის, რომელსაც ვჭამ და ვამზადებ და არც ჩვეულებრივ ვაქვეყნებ კვების ინფორმაციას, რადგან ჩემი ბლოგი ორიენტირებულია სამზარეულოში გართობაზე - არა მათემატიკაზე. მაგრამ მე ძალიან მაინტერესებდა ეს მაფინები და ვფიქრობდი, რომ შენც ასე იქნები, ასე რომ, აქ არის რჩევა თქვენთვის:

  • ფქვილი = 560
  • მსუბუქად შეფუთული ყავისფერი შაქარი = 115
  • ნეკერჩხლის სუფთა სიროფი = 200
  • ბერძნული იოგურტი = 130
  • გამდნარი კარაქი ან ქოქოსის ზეთი = 200 (ან 230)
  • კვერცხის ცილა = 17
  • მინი შოკოლადის ჩიპი = 550
  • დარიჩინი = 2.5
  • ვანილი = 10

იყოფა 36 მინი მაფინზე = 47 კალორია (კარაქის გამოყენებით). კარგი, ესენი ნამდვილად არიან 󈬝-ish ” კალორიული მაფინები. თუ თქვენ არ ხართ კალორიული პოლიცია, 2 დამატებითი კალორია არ არის დიდი. ჯანდაბა, მე ’ დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენ დაწვით ისინი გადახვევისას ქვემოთ ან დღეს თვალის გუგების მოძრაობით.

ეს მაფინები არაფერი იქნებოდა ჩამოთვლილი ინგრედიენტების გარეშე.

პირველი, ნუ გამოტოვებთ ცხიმს. მცირე რაოდენობით კარაქი (ან ქოქოსის ზეთი) არის ის, რაც მათ უფრო მაღალკალორიულ კოლეგას ჰგავს. ცხიმი მათ რბილს და რბილს ხდის, მე შევეცადე ეს ვაშლის ფოთლებით კარაქის მაგივრად გამეკეთებინა და მათ ჰქონდათ მოსაწყენი და რეზინის გემო. მე არ გირჩევთ მას. ბერძნული იოგურტი არის ბრწყინვალე პროტეინით შეფუთული, დაბალკალორიული და#8220 წაბლის მწარმოებელი და#8221 ცომში. გამომცხვარი მაფინები სხვა არაფერია, თუ არა მშრალი! მე მიყვარს უბრალო უცხიმო გამოყენება. კვერცხის ცილა აძლევს მაფინების სტრუქტურას. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ 1 სრული კვერცხი, იმის გათვალისწინებით, რომ კალორიების რაოდენობა ოდნავ მეტი იქნება.

დარიჩინი, ნეკერჩხლის სიროფი, ყავისფერი შაქარი და ვანილის არომატი ცომს. ეს ყველაფერი აუცილებელი ინგრედიენტებია თქვენი მაფინების გემოვნებით, ამიტომ მე არ გირჩევთ ნივთების შეცვლას. თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი ნეკერჩხლის სიროფის ნაცვლად, მაგრამ თქვენ დაკარგავთ ნეკერჩხლის სიროფის ძლიერ არომატს. რაც შეეხება დაბალკალორიულ საკვებს, გემოვნება არის ყველაფერი.

შოკოლადის ჩიპები! ეს მაფინები მათ გარეშე პატარაა “blah ”. ჩიფსები ფქვილის გარდა ამ რეცეპტში ყველაზე მაღალკალორიული ინგრედიენტია (ცხადია აუცილებელიც). მაგრამ ისინი, ცხიმთან ერთად, არის ის, რაც ამ მაფინებს ნამდვილად გემრიელს ხდის. და როდესაც მინი მაფინები გაცხელდება ღუმელიდან, შოკოლადის ჩიპები ყველა მდნარი და გემრიელია. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი შოკოლადის ჩიპები, მაგრამ თითოეულ მაფინში ასე ბევრი ჩიპი არ იქნება. მინი შოკოლადის ჩიფსები = მეტი დარტყმა თქვენი მამლისთვის!


ფორთოხლის არაჟანი მაფინები Zesty ნარინჯისფერი მინანქრით

დამიჯერეთ, როდესაც გეუბნებით, რომ ეს არ არის ჩვეულებრივი მაფინები. ეს ის იყო, რაც მე ვფიქრობდი, როდესაც ვუყურებდი როგორ აცხობდნენ ღუმელში, მაგრამ ბიჭო ვცდებოდი.

ეს ბავშვები წარმოუდგენლად ფუმფულა და ტენიანი არიან არაჟნისგან და ისინი შეფუთულია ფორთოხლის ასეთი თამამი არომატით, დიდი რაოდენობით ფორთოხლის ცედრა და ახლად გაწურული ფორთოხლის წვენი. ფორთოხლის მქრქალი მინანქარი უბრალოდ კიდევ უფრო მკვეთრ ფორთოხლის არომატს იძლევა, რაც მოგანიჭებთ იმ სასიამოვნო სიტკბოს ყოველ ნაკბენში. ჯეისონსაც კი, მისტერ არა მაფინების მოყვარულს, უყვარდა ეს და ეს ბევრს ამბობს!

აი, როგორ აკეთებთ ამ გასაოცარ მაფინებს:

დავიწყოთ მშრალი ინგრედიენტებით.

შემდეგ სველი და#8211 კარაქი, არაჟანი, კვერცხი, ფორთოხლის წვენი და ფორთოხლის ცედრა.

დაასხით სველი მშრალ ადგილას და კარგად აურიეთ, ფრთხილად იყავით, რომ არ დატვირთოთ ცომი.

შემდეგ ჩავდოთ ღუმელში დაახლოებით 16-18 წუთის განმავლობაში, გავაჩეროთ მავთულის თაროზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ ემსახუროთ მათ როგორც არის…

ან შეგიძლიათ გახადოთ ნარინჯისფერი ჭიქურა…

და ჩაყარეთ მაფინის გვირგვინები ნარინჯისფერ-შაქრიან სიკეთის ამ გასაოცარ აუზში.


Უყურე ვიდეოს: შოკოლადის მაფინები Muffins au chocolat, шоколадные маффины