ka.haerentanimo.net
ახალი რეცეპტები

ბრიუსელის ყლორტები და წაბლი პროშუტოთი და ბალზამიკური ძმრის რეცეპტით

ბრიუსელის ყლორტები და წაბლი პროშუტოთი და ბალზამიკური ძმრის რეცეპტით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ეს რეცეპტი შესანიშნავია საკურორტო სეზონისთვის

istock.com/ALLEKO

გემრიელი გვერდითი კერძი, რომელიც კარგად მიდის ძროხის ნეკნის შემწვართან, შემწვარ ქათამთან, ან თუნდაც დამოუკიდებლად. თუ შეგიძლიათ იპოვოთ ნედლი, მთლიანი წაბლი, მოხარშეთ სანამ არ გახდება საუკეთესო შედეგისთვის.

ინგრედიენტები

  • 4 ჭიქა ბრიუსელის კომბოსტო, მუქი გარე ფოთლები და ღეროვანი ბოლო მოჭრილი
  • 4 ჭიქა მოხარშული, გახეხილი წაბლი (არა marrons glacés, რომლებიც დაშაქრული)
  • 1 პატარა ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 4 უნცია პროშუტო, დაჭრილი ჩვეულებრივზე ოდნავ სქელი, დაჭრილი პატარა კუბებად
  • 3 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
  • 4 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში
  • 4 სუფრის კოვზი დაჭრილი ხახვი
  • ¼ ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსზე. მოაყარეთ ბრიუსელის კომბოსტო ზეითუნის ზეთით, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე 20 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ყოველ რამდენიმე წუთში.

სანამ ყლორტები იწვება, პატარა მოხარშულ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოხარშეთ ხახვი, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება. დაუმატეთ პროშუტო და მოხარშეთ სანამ არ გახურდება. გვერდზე გადადეთ.

როდესაც ბრიუსელის კომბოსტო დამთავრდება, დაამატეთ წაბლი და გააგრძელეთ გამოწვა კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ წაბლი არ გაათბება.

შეუთავსეთ შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო და წაბლი ხახვის ნარევით დიდ თასში და დაამატეთ ძმარი და მწვანილი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.


შემწვარი ბრიუსელის ყლორტები წაბლით

ბრუსელის ყლორტები ალბათ ყველაზე გამყოფი ბოსტნეულია, რომელიც საშობაო დღეს სასადილო მაგიდასთან მიდის. პირადად მე, მე ვარ ყლორტების დიდი გულშემატკივარი და ისინი ხშირად ჩემი საშობაო ვახშმის ერთ -ერთი მთავარი მოვლენაა. ლორა, მეორეს მხრივ, ფიქრობს, რომ ისინი საზიზღრობაა.

ეს ჩემთვის სრულყოფილია, რადგან ეს ნიშნავს, რომ მათზე ნაკლები ადამიანი იბრძვის! როგორც ვთქვი, მე ვფიქრობდი, რომ მე ვცდილობდი დამეხმარებინა ლორასთვის დაენახა სინათლე და მიეღო ბრუსელის ძლიერი ყლორტი. იმისათვის, რომ მან განეცადა მათი მცდელობა, ისინი უნდა ყოფილიყვნენ ისე შორს, როგორც ტრადიციული სველი, მოხარშული ფერდობიდან, რამაც იგი პირველ რიგში დააგდო.

ეს არის ის, სადაც ეს რეცეპტი არის სრულყოფილი და თუ თქვენ ხართ ვინმე, ვინც ნამდვილად არ გსიამოვნებს ბრიუსელის ყლორტებით, მაშინ მე ნამდვილად გირჩევთ, რომ ეს მაინც სცადოთ. უპირველეს ყოვლისა, ყლორტების გამოწვა განსხვავებით დუღილისგან ნამდვილად შეცვლის მათ გემოს და ტექსტურას. გარდა ამისა, შემწვარი წაბლისა და ფისტას თხილის დამატება აძლევს მათ მკვეთრად თხილის არომატს, რაც შესანიშნავად შეავსებს ყლორტების არომატს.

გადადგი რწმენა და შეხედე ბრიუსელის ყლორტს! ლორაც კი ახერხებს ახლა რამდენიმე კოვზი მათგან.

სანამ რეცეპტის სპეციფიკას შევეხები, მინდა მცირეოდენი რჩევა მივცე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ წაბლი –, ეს განსაკუთრებით გამოგადგებათ, თუკი თქვენ ამას არასოდეს მოუმზადებთ. ძირითადად, თქვენ უნდა გახეხოთ მყარი გარეთა გარსი, მაგრამ ეს პრაქტიკულად შეუძლებელია, თუ ისინი არ დარბილდება. მათ შესამსუბუქებლად თქვენ ’ თქვენ უნდა გაიტანოთ ჯვარი თითოეული მათგანის ბასრი დანით (როგორც ქვემოთ მოცემულია). ახლა გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე ფარენჰეიტზე / 200 გრადუსი ცელსიუსზე და დაამატეთ წაბლი ღუმელში ტაფაში, ნახევარი ჭიქა ცივი წყლით 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც წაბლს ამოიღებთ, ისინი დარბილდება და თქვენ შეგიძლიათ მოაცილოთ გარე ნაჭუჭები და დარწმუნდით, რომ არ გაგრილდებათ.


როგორ შევწვათ ბრიუსელის კომბოსტო

როდესაც ეს მინი კომბოსტო გახდება ნაზი და ხრაშუნა ღუმელში, ცოტას შეეძლება წინააღმდეგობა გაუწიოს მათ ხიბლებს.

დაკავშირებული:

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

Საფუძვლები

ბრიუსელის კომბოსტო არის ბოსტნეული, რომელიც მჭამელებს ორ ბანაკად ყოფს: ერთ მხარეს უყვარს ისინი, მეორეს კი, ვთქვათ, არ მოსწონს. ამ მარტივი ტექნიკით-რომელიც ყლორტებს რბილად ხდის ტოსტს, სადღეგრძელოს და მიმზიდველად ხრაშუნა-თქვენ ალბათ ცდუნებთ ამ უკანასკნელის ყველაზე გულმოდგინე წევრებსაც კი, რომ გადავიდნენ მეორე მხარეს. მათ, ვისაც ეშინია ამ კომპაქტური ჯვარცმელების გოგირდის სურნელის, არ უნდა ინერვიულონ: გამომცხვრისათვის საჭირო მშრალი ღუმელი (ორთქლზე ან დუღილზე გამოყენებული სველი სითბოს წინააღმდეგ) ფაქტობრივად ინახავს არასასურველ სურნელს.

ბრიუსელის კომბოსტოს მოხალვის მარტივი გზამკვლევი

მორთეთ და მოაყარეთ ყლორტები

შემწვარი

მიირთვით და დაამატეთ მარილი

სურვილისამებრ მიირთვით თბილი, სანელებლებით დამატებითი მარილით. ახლა, როდესაც თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა შეწვათ ბრიუსელის კომბოსტო, სცადეთ რი დრამონდის ბრიუსელის კომბოსტო ბალზამიკით და მოცვით.


მოდით & rsquos შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო

  1. გააცხელეთ ღუმელი და დააფინეთ ტაფა კილიტა. თქვენ შეგიძლიათ გამოტოვოთ კილიტა, თუ მოგწონთ ჭურჭლის რეცხვა და ჯოხი
  2. ამოიღეთ ყველა ცუდი, მხიარული ფოთოლი ყლორტებიდან და შემდეგ გაჭერით შუაზე.
  3. დაასხით ცოტაოდენი ზეთი და მარილი, მოაყარეთ ისინი ტაფაზე და მოხალეთ, გადაათრიეთ ნახევარ გზაზე.

თქვენ გინდათ რომ თქვენი ყლორტები მოხარშოთ მთელი გზა, მაგრამ მაინც დაკბინოთ. არავის მოსწონს ხახვიანი ყლორტები არავის.


ხრაშუნა ბალზამიანი ბრიუსელის ყლორტები

Crispy Balsamic Brussel Sprouts შეიძლება იყოს მხოლოდ ის გზა, ვინც ვინმეს გახდის ამ ნაზი პატარა ყლორტების გულშემატკივარი. სერიოზულად, ისინი გემრიელი და ხრაშუნა და არომატით სავსეა.

მე 0 -დან 100 -მდე გადავედი, როდესაც საქმე ბრიუსელის ყლორტებთან მივიდა რამდენიმე წლის წინ. ისინი ძირითადად არასოდეს მომსვლია გონებაში, როგორც ბოსტნეულის სწორი ვარიანტი, სანამ რესტორანში არ წავედი და ნახევრად იძულებული გავხდი ვცადო ისინი, როდესაც მეგობარმა უბრძანა. რესტორანი ემსახურებოდა მათ ღრმად შემწვარს ბალზამიკოს ძმრით, თავზე და ისინი საოცარი იყვნენ. მათ ასევე ჰქონდათ ახლად დაჭრილი კვერცხი და პარმეზანის ყველის მთა. ნამდვილად უგემრიელესი შესავალია ბრიუსელის ყლორტების სამყაროში.

მას შემდეგ მე თითქმის ყოველკვირეულად ვაკეთებ ბრიუსელის ყლორტებს სახლში და ეს ვერსია ალბათ ის არის, რომელსაც ყველაზე ხშირად ვაკეთებ. ყლორტებს ასხამენ უამრავ ბალზამურ ძმარს, ზეითუნის ზეთს და ასუფთავებენ ახალი ნიორით, მარილით და წიწაკით. შემდეგ ისინი იწვება მანამ, სანამ შიგნიდან შესანიშნავად არ გახდება და გარედან ლამაზი და ხრაშუნა გახდება. მე მიყვარს მათი დატოვება ღუმელში მანამ, სანამ ისინი ნამდვილად არ გაწითლდება, თითქმის დანახშირდება, მაგრამ მათი ამოღება ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, იმის მიხედვით თუ როგორ მოგწონთ. საქმეების დასასრულებლად მათ ასხამენ ბალზამიკის ძმრის კიდევ ერთ რაუნდს. იუმ

მე ასევე ბედნიერი ვარ, რომ შემიძლია განვაცხადო, რომ ამ რეცეპტის მცდელობის შემდეგ ოთხი ცალკეული ადამიანი ყლორტების მოყვარულად გადავაქციე. ჩემთვის ყოველთვის შიდა გამოწვევაა გავაცნო ხალხი ახალ საკვებს, როდესაც ისინი მიდიან სადილად. ეს განსაკუთრებით ეხება ბოსტნეულს, რადგან ბევრს ჰგონია, რომ პრაქტიკულად არ მოსწონს ყველა ბოსტნეული. ჩემი აზრით, მათ უბრალოდ არასოდეს უხდებათ ისინი სწორად მოხარშული და ამის ნაცვლად წარმოიდგინეთ დაკონსერვებული, ზედმეტად ორთქლზე ან მოთუშული ვერსიები, რომლებსაც ისინი შესაძლოა იზრდებოდნენ. მათი შემწვარი გამოდის სრულიად ახალ არომატს და სწრაფად აქცევს ხალხს ბოსტნეულის მოყვარულებად, ან სულ მცირე ადამიანებად, ვისაც მათი შემწყნარებლობა შეუძლია.

როდესაც საქმე ეხება ამ Crispy Balsamic Brussel Sprouts, არსებობს ყველა სახის გზა, რათა მათ საკუთარი.


ბრიუსელის ბრილიანტის ბალზამიკის შემადგენლობა:

  • ბრიუსელის კომბოსტო– ეს იგივე ოჯახიდან მოდის, როგორც კომბოსტო და ჰგავს პატარა მინი კომბოსტოებს. ისინი მწარეა ნედლად, მაგრამ მოხარშვისას იძენს თხილის ტკბილ არომატს. შეერთებულ შტატებში, ისინი სეზონიდან სექტემბრიდან მარტამდეა.
  • კოშერის მარილი– მე ვიყენებ ამას იმიტომ, რომ ადვილია თანაბრად გაფრქვევა და განაწილება, მაგრამ სუფრის მარილი შეიძლება შეიცვალოს (გაზომეთ მხოლოდ 1/2 ჩაის კოვზი, რადგან ის უფრო მკვრივია).
  • ახალი დაფქული წიწაკაგემო უკეთესია, რადგან შიგნიდან ჯერ არ დაჟანგულა და, შესაბამისად, უკეთესი არომატი აქვს.
  • Ზეითუნის ზეთი– ნებისმიერი სახის იმუშავებს. მე ყოველთვის ვიყენებ დამატებით ხელუხლებელ ზეითუნის ზეთს ჩემს სამზარეულოში.
  • ბალზამიური ჭიქურა& ეს შეგიძლიათ იპოვოთ მაღაზიაში ძმრის გვერდით, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი თავი მხოლოდ 2 ინგრედიენტით!

საუკეთესო ზეთის გარეშე შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო

  • ავტორი: მწვანე შემოქმედი
  • მომზადების დრო: 5 წთ
  • მომზადების დრო: 20 წთ
  • საერთო დრო: 25 წთ
  • პროდუქტიულობა: 1 1 x
  • კატეგორია: კურსი, გვერდითი კერძი, საუზმე, სადილი, მთავარი
  • სამზარეულო: ვეგანური, მცენარეული, ვეგეტარიანული, წებოვანა, რძის გარეშე

ინგრედიენტები

  • 250 გრამი ბრიუსელის კომბოსტო
  • 2 ჩაის კოვზი მდოგვი
  • 3 ჩაის კოვზი ბალზამიკო
  • 1 ჩაის კოვზი სოიოს სოუსი ან თამარი*
  • 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
  • 1 ჩაის კოვზი გარამ მასალა ფხვნილი
  • 2 ჩაის კოვზი ტკბილი სიროფი, მე ვიყენებ ქოქოსის სიროფს ან ფინიკის სიროფს

ინსტრუქციები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 350 to (180 ℃) ტემპერატურაზე და დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. დატოვეთ გვერდი და დაიწყეთ ბრიუსელის ყლორტების მომზადება.
  2. ჩამოიბანეთ ბრიუსელის კომბოსტო წყლით და ამოიღეთ გარე ფოთლები ლაქების ან დაზიანების შემთხვევაში. გათიშეთ ღეროს ბოლო (პატარა მყარი ძირში) და გაჭერით შუაზე, როდესაც ბრიუსელის კომბოსტო დიდია. მოათავსეთ ისინი თასში და დაამატეთ ინგრედიენტები "შემწვარი გასახდელი". არ არის საჭირო ამ გასახდელი ცალკე თასში, უბრალოდ დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი ყლორტებს. კარგად აურიეთ ისე, რომ ყველა ყლორტი დაფარული იყოს ტანსაცმელში და#8221.
  3. მოათავსეთ ბრიუსელის კომბოსტო ღუმელში და გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში 350 ℉ (180) ტემპერატურაზე.
  4. აურიეთ ისინი 10 წუთის შემდეგ და გამოაცხვეთ კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დარბილდება და დაიწყებს შეწითლებას კიდეების გარშემო.
  5. მირჩევნია გამოწვის უფრო ნაზი ხერხი, განსხვავებით გამოწვისა მათ მაღალ ცეცხლზე, სანამ არ შავდება. დაბალ ტემპერატურაზე, ბოსტნეული ძირითადად ორთქლდება ღუმელში და შიგნით რბილდება. მოგერიდებათ შემწვარი უფრო დიდხანს, მაგრამ შემდეგ დარწმუნდით, რომ აურიეთ ისინი ისე, რომ არ დაიწვას. მე მირჩევნია ჩემი რბილი შიგნიდან და ხრაშუნა გარედან.
  6. ამოიღეთ ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ მიირთვით.
  7. მირჩევნია ვჭამო ისინი ახალი ღუმელიდან, მაგრამ ეს ბრიუსელის კომბოსტო ასევე შესანიშნავია ნარჩენების სახით.

შენიშვნები

*მე თითქმის არასოდეს ვამატებ დამატებით მარილს ჩემს კერძებში, განსაკუთრებით ისეთ რეცეპტებში, როგორიცაა ეს, სადაც მე ვიყენებდი (დაბალი მარილის) სოიოს სოუსს, მაგრამ მოგერიდებათ მარილი ბოსტნეულით თქვენი გემოვნებით.


  • 1 ფუნტი ბრიუსელის კომბოსტო, დაჭრილი და განახევრებული
  • 2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
  • ½ ჭიქა დაჭრილი ხახვი
  • ¼ ჭიქა წვრილად გახეხილი პარმეზანის ყველი
  • 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F.

ბრიუსელის კომბოსტო, ზეთი, მარილი და პილპილი ჩაყარეთ დიდ თასში. გაანაწილეთ თანაბარ ფენად დიდ დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

აცხვეთ 8 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან, ტაფაში დაამატეთ შუშხუნა და აურიეთ რომ აურიოს. აცხვეთ კიდევ 8 წუთი. ამოიღეთ ღუმელიდან და მოაყარეთ ბოსტნეულს პარმეზანი და ძმარი, რომ აურიოთ. გამორთეთ ღუმელი და დააბრუნეთ ტაფა თბილ ღუმელში, სანამ ყველი არ დნება, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში.


საყვარელი კლასიკური შემწვარი ბრიუსელის კომბოსტო რეცეპტი

ახლა ბევრი საკვები პროდუქტია, რომელიც ბავშვობაში მძულდა და მიყვარდა. ბავშვობაში პომიდორს ვერ ვიტანდი (ეს იყო ტექსტურა), მაგრამ ახლა შემიძლია წარმოვიდგინო ზაფხული მათ გარეშე. პომიდორი ადვილად ერთ -ერთი ჩემი საყვარელი რამაა გასაზრდელად და პირდაპირ ვაზისგან. და ლობიო უბრალოდ არ იყო & rsquot ჩემი რამ იზრდება. არა მწვანე ლობიოს ტიპი, მე მაგარი ვიყავი, მაგრამ შავი ლობიო ან ხელახლა შემწვარი ლობიო ან რაიმე მსგავსი. პირდაპირ სძულდათ ისინი. მაგრამ ახლა გაღიზიანება გაქრა და მე შემიძლია გულწრფელად ვისიამოვნო კარგი პინტოთი ან განსაკუთრებით იხვის ცხიმით მოხარშული ლობიოთი. Ძალიან გემრიელი!

თუ თქვენ გაქვთ ზიზღი ბრიუსელის ყლორტების მიმართ, ჩვენ გვესმის. მაგრამ, როგორც ბებია იტყოდა, & ldquo უბრალოდ სცადე ცოტა. თქვენ არასოდეს იცით, თქვენ შეიძლება ნამდვილად მოგეწონოთ. & Rdquo ამ გონებამახვილურმა მიდგომამ მომცა საშუალება მივიღო და ვისიამოვნო იმ საკვებით, რასაც ვერასდროს მოველოდი.


უახლესი რეცეპტები

ომას გერმანული ყველი Spätzle - Käsespätzle

ყველი Spätzle არის ტრადიციული გერმანული აკვრის კერძი. "Mac & Cheese" - ის ერთგვარი გერმანული ვერსია, მხოლოდ უკეთესი! Käsespätzle - YUM!

ძროხის Flatladen - გემოვნებით, როგორიცაა Rouladen დამზადებული ისევე როგორც Oma

ძროხის Flatladen, იგივე შესანიშნავი გემო, როგორც Rouladen, უბრალოდ იაფი, ბევრად უფრო სწრაფი და შესანიშნავი ყოველდღიური კერძებისთვის. იყენებს თითქმის ნებისმიერ ხორცს, ქვაბიდან შემწვარიდან.

ომას გერმანული ასპარაგუსის სალათის რეცეპტი

ომას გერმანული asparagus სალათის რეცეპტი არის ერთ -ერთი იმ შესანიშნავი საგაზაფხულო asparagus რეცეპტი. ეს გახდის ასეთ დიდ სადილს, რომელიც მსუბუქი და გემრიელია. იჩქარეთ, გაზაფხული! მე მინდა asparagus!